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澳門 # 食 # ESCADA & 誠昌飯店

雖然我對不重要的事記得特別清楚
不過也有相當多的例外(相當多還叫例外嗎)
就像首日抵達澳門葡式料理午餐 可是繞了兩圈迷路後不斷問著店名才找到的
即使如此 卻再怎麼也想不起餐廳的名字
憑著有限記憶裡的關鍵字上網搜尋 好不容易才知道是"ESCADA葡國料理"
 
這天大家還不太熟悉,氣氛有些過於禮貌。而有些人的貼心在此時已經展現。

連味道幾乎都忘的一乾二淨,現在我終於明白,遊記或食記這種東西
對我而言的意義,應該就是個失憶者的提醒MEMO。
蝦,還是懶得剝,忘了最後怎麼吃到的,說不上來的調味,豐厚而模糊。
 
這道太像加了許多檸檬的台式料理。
而長相神似可樂餅(的什麼?)的它由於風味太好,特別還問了老闆娘食材,
是一種混合澳門特有醃魚與(與什麼?)作的炸物。
 
今日非常受歡迎的非洲雞(下左圖),
雖然賣相有些不敢恭維,但(閉著眼)吃起來是得人心胃的。
不用說,螃蟹也是拍拍照,既然到了澳門,我突然試圖想要動手剝殼,
只是,天不從人願,狼狽而努力無效之後,
我確定我無論在哪裡都要在第一時間放棄這件惱人的事。
 
<誠昌飯店>
而離開前的午餐,(應該是)由行遍天下的靜葳推薦了這間誠昌飯店。
目標是水蟹粥(天啊,又是蟹),她對澳門十分熟悉,我想是出不了錯。
 
門口的看板在炸與鯪字之間,設了個祭拜的小台,格外有個性。
木槺布丁據說是另項必吃名物,可惜天不助我,店門拉得死緊,只能興嘆。
正對面的沛光咖啡室也好想進去一試(因為它叫咖啡室啊),
但無論在哪裡旅行,最後一天的時間永遠不夠。又是只能拍下來過乾癮。
  
小插撥。
誠昌飯店的位罝就在右圖的建物旁邊的巷內。但引人注目的黃色另一邊,
卻是左圖的凋零。在澳門這樣的對比很多,我老是覺得凋零的一邊美。
  
經過一番(服務阿姨不太和善)的點餐先上了水蟹粥(還是有殼)。
 
本來就愛酥炸花枝與炒了九層塔的海瓜子這類東西,
不過這裡的兩樣都確實地好吃。若要很囉唆挑剔,大概是鹹味太重。
 
金沙系列。
即使看起來不太美,但我的基因裡寫著無法抵抗鹹蛋黃。果然好吃。
 
其他配菜也表現不俗。乾燒伊麵異常簡單。就像窗台上的小烏龜一樣放空。
  
誠昌飯店應該是在澳門旅行不錯的用餐地點,
只是對博奕毫無興趣的我,要再訪澳門的理由實在找不到。
還好這次來試了。
人生果然還是需要一些被動的機會和衝動啊。


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